Birecik Üç Burun Biberi
Birecik Üç Burun Biberi
Fırat Nehri’nin serin esintileriyle beslenen, Şanlıurfa’nın bereketli Birecik topraklarında yetişen Üç Burun Biberi, kendine has aroması ve dolgun yapısıyla Türkiye’nin en özel biber çeşitlerinden biridir.
Adını, meyve ucundaki üç belirgin çıkıntıdan alan bu biber; ne çok acı ne de tatsızdır. Tam kıvamında, etli ve aromatik yapısı sayesinde hem taze tüketimde hem de kurutmalık olarak mükemmel sonuç verir.
Lezzet ve Kullanım Alanları
Birecik Üç Burun Biberi, yörede özellikle közleme, salça yapımı, dolmalık ve kurutmalık olarak değerlendirilir.
Kurutulduğunda bile formunu ve rengini korur; dolgun eti sayesinde dağılmaz, pişerken şekli bozulmaz.
Yöresel mutfağın vazgeçilmezi olan bu biber, sadece lezzetiyle değil; kokusu, rengi ve dayanıklılığıyla da fark yaratır.
Neden Birecik Üç Burun Biberi?
-
Fırat Nehri’nin bereketli alüvyon topraklarında yetişir.
-
Tamamen doğal yöntemlerle üretilir, katkı içermez.
-
Etli, dolgun ve aroması yüksek bir yapıya sahiptir.
-
Kurutulduğunda bile rengini ve tadını korur.
-
Dolmalık, közlemelik, salçalık ve kurutmalık kullanıma uygundur.
Biz Birecik Yöresel Gıda olarak, bu eşsiz biberi tam mevsiminde topluyor; hiçbir kimyasal katkı kullanmadan, güneşin altında doğal şekilde kurutuyoruz.
Her bir biber, Birecik’in güneşini, toprağını ve emeğini sofralarınıza taşır.
Birecik Üç Burun Biberi – Güneşin ve Emeğin Tadını Sofranızda Hissedin.
