Birecik Peyniri
Birecik Peyniri
Birecik Peyniri – Geleneksel Tadın Saf Hali
Birecik peyniri, bölgenin doğal sütlerinden elde edilen, kendine özgü aroması olan özel bir peynirdir. Genellikle koyun veya keçi sütünden üretilir ve yöresel yöntemlerle mayalanır.
Bu peynir;
-
Yumuşak fakat sıkı dokulu,
-
Hafif tuzlu,
-
Yoğun aromalı,
-
Doğal mayalı
bir yapıya sahiptir.
Kahvaltılarda, böreklerde, salatalarda veya günlük tüketimde sıklıkla tercih edilir. Üreticilerden günlük olarak toplanan sütler hijyenik koşullarda işlenir ve hiçbir katkı maddesi kullanılmaz. Bu nedenle Birecik peyniri hem sağlıklı hem de gerçek bir yöresel lezzettir.
