Birecik kırmızı biberi, bölgenin güneşli iklimi sayesinde yüksek aromaya ve parlak bir kırmızı renge sahiptir. Taze tüketildiği gibi toz biber, pul biber ve isot yapımında da kullanılır.
Bu biber, antioksidan açısından oldukça zengin olup bağışıklığı güçlendirmeye yardımcıdır. Yörede en çok kahvaltılık sos, acılı ezme, köz salatası ve geleneksel kışlık hazırlıklarda kullanılır.
Sitemizde satılan kırmızı biberler tamamen doğal koşullarda yetiştirilir, hiçbir kimyasal işleme uğramaz. Lezzetini doğrudan Birecik topraklarından sofranıza taşır.